Kleikracht

Kaas

Winsum

Kleikracht is een biologische boerderij met een kaasmakerij en een boerderijwinkel

Wat houdt biologisch nu precies in? Op ons bedrijf gebruiken we geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen en de koeien krijgen biologisch voer. In de zomer staan de koeien dag en nacht buiten. Wij werken onder het SKAL-keurmerk, wat betekent dat er jaarlijks wordt gecontroleerd of onze melk en kaas aan de eco-regels voldoen.

Het grootste gedeelte van de melk gaat naar FrieslandCampina en wordt verkocht onder de naam Boerenland. De rest van de melk wordt gebruikt voor het kaasmaken. Sinds september 2014 maakt Kleikracht zelf rauwmelkse kaas.

In samenwerking met het Groninger Landschap wordt tevens aan natuurbeheer gewerkt.

Slootkant beheer, moezaiekbeheer om vogels goed te laten broeden en bemesten met vaste mest zijn een paar voorbeelden van natuurbeheer.

More producers

See all producers